Recipe

OSTRA SOKOWA NAPOJ ŞALGAMOstry szalgam/Shalgam to napój charakterystyczny dla tureckiej kuchni. Główne składniki, dostępne w naszym tureckim sklepie online, to sok z kiszonej kapusty, sok szalgamu, ocet granatowy i ostra papryka. Sok szalgamu jest otrzymywany z kwaśnych korzeni czarnego rzodkiewnika i jest powszechnie spożywany w tureckich miastach, takich jak Ankara i Konya.Smak ostrego szalgamu, którego autentyczny smak , łączy kwaśny smak z soku kiszonej kapusty, delikatną słodycz z sokiem szalgamu i odświeżającym aromatem ocetu granatowego. Ostra papryka, dodaje temu napojowi charakterystyczną ostrość. Ostry szalgam jest często wybierany jako doskonałe uzupełnienie do tradycyjnych tureckich potraw, takich jak dania mięsne i kebaby.KORZYŚCIOstry...

KAPUSTA KISZONA Kapusta kiszona to popularny rodzaj kiszonki w tradycyjnej tureckiej kuchni. Jest przygotowywana z białej kapusty, czosnku, marchwi, papryki, pietruszki i przypraw. Ta kiszona potrawa, produkowana poprzez fermentację, zawiera probiotyczne bakterie korzystne dla zdrowia jelit. Kapusta kiszona może być podawana jako dodatek do głównych dań lub używana jako składnik kanapek. Może być również spożywana samodzielnie jako przekąska. Kiszona kapusta jest bogata w witaminę C i błonnik, dlatego może być zdrową opcją przekąskową lub dodatkiem do dań obiadowych. Dodatkowo, możesz ją także używać do nadania smaku swoim potrawom.

 DZIŚ W KUCHNI TURECKIEJ!PIŁAW Z WARZYWAMI I Makaron orzo'ARPA ŞEHRİYELİ SEBZELİ PİLAV'Składniki:1 szklanka makaron orzo1 cebula2 ząbki czosnku1 marchewka1 ziemniak1 czerwona papryka1 zielona papryka2 łyżki koncentratu pomidorowego3 łyżki oleju roślinnego2 szklanki wody lub bulionu drobiowego Przygotowanie:Cebulę i czosnek drobno pokrój w kostkę.Marchewkę, ziemniaka, czerwoną paprykę i zieloną paprykę pokrój również w kostkę.W garnku rozgrzej olej roślinny.Dodaj cebulę i czosnek do garnka i smaż, aż staną się różowe.Dodaj marchewkę i ziemniaka do garnka i kontynuuj smażenie.Dodaj czerwoną i zieloną paprykę do garnka i wymieszaj.Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze 1-2 minuty.Dodaj Makaron orzo do garnka i kontynuuj smażenie.Dodaj bulion drobiowy lub...

Na dzisiejszym rogu tureckiej kuchni! SZPINAKOWY BÖREK Składniki: 1 arkusz ciasta filo (YUFKA)  250 gram szpinaku 1 cebula 1 łyżka masła 1/3 szklanki oleju Sól Pieprz Papryka w proszku (PUl BIBER)  1 szklanka sera lor (lub biały ser)   Przygotowanie: Umyj i posiekaj szpinak na drobne kawałki. Posiekaj cebulę na drobne kawałki. Rozpuść masło na patelni i dodaj cebulę. Smaż cebulę aż się lekko zrumieni. Dodaj szpinak do patelni i kontynuuj smażenie, aż puści wodę i woda odparuje. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Odstaw przygotowaną mieszankę szpinakową do ostygnięcia. Rozłóż arkusz ciasta filo na płaskiej powierzchni. Polej olejem i podziel na...

Jeden z najważniejszych symboli tureckiej kuchni jest PUL BİBER! Pul biber to rodzaj przyprawy pobieranej przez mielenie czerwonej papryki, która jest często używana w tureckiej kuchni.Pul biber to przyprawa o różnych odmianach, która może być słodka lub ostra i służy do dodawania smaku potraw. KORZYŚCI Ponieważ jest bogata w witaminę C, jest korzystna dla wspomagania i może przyspieszyć metabolizm, co może pomóc w utracie wagi. Ponadto, dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym, możesz mieć działanie ochronne przed rakiem.