Tureckie klopsiki Kofty z Tekirdağ

TURYSTYCZNA PODRÓŻ DO TURECKIEJ KUCHNI!

KÖFTE TEKIRDAG

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa
• 1 szklanka drobnej kaszy bulgur
• 1 cebula
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka koncentratu paprykowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 jajko
• 1 opakowanie przyprawy do köfte Tekirdag
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 bukiet natki pietruszki

Przygotowanie:

1. Kaszę bulgur przełóż do miski i zalej ciepłą wodą, tak aby ją przykryła. Odstaw na 15 minut.
2. Cebulę zetrzyj i zeszklij na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Dodaj koncentraty pomidorowy i paprykowy, wymieszaj i zdejmij z ognia.
3. W misce umieść mielone mięso, namoczoną kaszę bulgur, cebulę z przyprawami, sól i jajko. Dokładnie wymieszaj.
4. Z przygotowanej masy formuj niewielkie kulki, nadając im owalny kształt. Następnie usmaż je na grillu lub na patelni.
5. Przełóż kotleciki na talerz, udekoruj natką pietruszki i podawaj.

Zanurz się w tajemnicach tureckiej kuchni, przygotowując wyjątkowe danie - Köfte Tekirdag. W naszym sklepie online znajdziesz wszystkie niezbędne składniki do tego tradycyjnego tureckiego przysmaku. Smacznego!