Przepis na sałatkę z kuskusem

Sałatka z kuskusem to odpowiednie danie na ciepłe dni.

Liczba porcji: 8    Czas przygotowania: 20 minut     Czas gotowania: 8 minut

Składniki do sałatki z kuskusem:

1 szklanka kuskusu
1 cebula
1 zielona papryka
1 czerwona papryka
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cytryna
1 łyżeczka soli
1 garść orzechów włoskich
5 suszonych pomidorów
15 oliwek
1 garść natki pietruszki
1 garść koperku

Porada dotycząca sałatki z kuskusem:
Możesz dodać do sałatki dowolne składniki, w zależności od swojego gustu. Świeżą cebulę, startą marchewkę, kukurydzę, groszek, kiszone warzywa, ser... opcje są nieograniczone!

Jak zrobić sałatkę z kuskusem?

Posiekaj drobno cebulę i papryki, a następnie podsmaż je na oliwie z oliwek, aż będą miękkie i przeźroczyste.
Kuskus gotuj w osolonej wodzie przez 7-8 minut. Gdy będzie gotowy, odcedź i przelej go zimną wodą, a następnie umieść w misce, w której przygotujesz sałatkę.
Połącz ugotowany kuskus z podsmażonymi warzywami, co będzie podstawą naszej sałatki.
Dodaj do kuskusu drobno posiekane pozostałe składniki. Całość skrop oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i solą, a następnie wymieszaj dokładnie.