Przepis — kuchnia turecka

mercimek Köftesi - Tureckie wegan klopsiki z soczewicy i kaszy bulgurMercimek köftesi to popularne tureckie danie z czerwonej soczewicy, kaszy bulgur, warzyw i przypraw. Jest to pyszna i zdrowa przekąska lub danie główne, które jest bogate w białko i błonnik. Mercimek köftesi jest również dobrym źródłem żelaza i innych składników odżywczych. Składniki:1 szklanka czerwonej soczewicy1 szklanka drobny kaszy bulgur1 cebula, posiekana1 łyżka pasty pomidorowej/Pasta paprykowa 1 łyżeczka kuminu1/2 łyżeczki papryki1/4 łyżeczki czarnego pieprzuSól do smakuPrzygotowanie:Ugotuj soczewicę w wrzącej wodzie, aż będzie miękka, około 20 minut.Odcedź soczewicę i dodaj ją do miski z kaszą bulgur.Dodaj cebulę, pastę pomidorową, kumin, paprykę, czarny pieprz...

Turecka kuchnia ma wiele pysznych dań! SEBZELI KUSKUS 2 szklanki kuskusu 2 łyżki masła 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka papryki 1 łyżeczka kminku Sól i pieprz 2 szklanki bulionu drobiowego PRZYGOTOWANIE Jeśli chcesz przygotować smaczne danie z kuskusem, zrób tak: Pokrój czerwoną i żółtą paprykę, cebulę, czosnek i masło na małe kawałki. Rozpuść masło na patelni i dodaj warzywa. Smaż je, aż zmiękną. Dodaj paprykę, kminek, sól i pieprz. Wsyp kuskus do garnka i zalej bulionem drobiowym. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut. Podawaj posypane natką pietruszki....

TURYSTYCZNA PODRÓŻ DO TURECKIEJ KUCHNI! KÖFTE TEKIRDAG Składniki: 500 g mielonego mięsa 1 szklanka drobnej kaszy bulgur 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka koncentratu paprykowego 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka papryki w proszku 1 jajko 1 opakowanie przyprawy do köfte Tekirdag 2 łyżki oleju roślinnego 1 bukiet natki pietruszki Przygotowanie: Kaszę bulgur przełóż do miski i zalej ciepłą wodą, tak aby ją przykryła. Odstaw na 15 minut. Cebulę zetrzyj i zeszklij na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Dodaj koncentraty pomidorowy i paprykowy, wymieszaj i zdejmij z ognia. W misce umieść mielone mięso, namoczoną kaszę bulgur,...

OSTRA SOKOWA NAPOJ ŞALGAMOstry szalgam/Shalgam to napój charakterystyczny dla tureckiej kuchni. Główne składniki, dostępne w naszym tureckim sklepie online, to sok z kiszonej kapusty, sok szalgamu, ocet granatowy i ostra papryka. Sok szalgamu jest otrzymywany z kwaśnych korzeni czarnego rzodkiewnika i jest powszechnie spożywany w tureckich miastach, takich jak Ankara i Konya.Smak ostrego szalgamu, którego autentyczny smak , łączy kwaśny smak z soku kiszonej kapusty, delikatną słodycz z sokiem szalgamu i odświeżającym aromatem ocetu granatowego. Ostra papryka, dodaje temu napojowi charakterystyczną ostrość. Ostry szalgam jest często wybierany jako doskonałe uzupełnienie do tradycyjnych tureckich potraw, takich jak dania mięsne i kebaby.KORZYŚCIOstry...

 DZIŚ W KUCHNI TURECKIEJ!PIŁAW Z WARZYWAMI I Makaron orzo'ARPA ŞEHRİYELİ SEBZELİ PİLAV'Składniki:1 szklanka makaron orzo1 cebula2 ząbki czosnku1 marchewka1 ziemniak1 czerwona papryka1 zielona papryka2 łyżki koncentratu pomidorowego3 łyżki oleju roślinnego2 szklanki wody lub bulionu drobiowego Przygotowanie:Cebulę i czosnek drobno pokrój w kostkę.Marchewkę, ziemniaka, czerwoną paprykę i zieloną paprykę pokrój również w kostkę.W garnku rozgrzej olej roślinny.Dodaj cebulę i czosnek do garnka i smaż, aż staną się różowe.Dodaj marchewkę i ziemniaka do garnka i kontynuuj smażenie.Dodaj czerwoną i zieloną paprykę do garnka i wymieszaj.Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze 1-2 minuty.Dodaj Makaron orzo do garnka i kontynuuj smażenie.Dodaj bulion drobiowy lub...