Mehmet Efendi Türk Kahvesi 100g
Orijinal Türk kahvesi, aromatik, ince öğütülmüş %100 Arabica
TANIM VE TARİHÇE
Türk kahvesi, hazırlama ve demleme teknikleri Türkler tarafından bulunan bir kahve çeşidine verilen isimdir. Kendine has bir tadı, köpüğü, aroması, demleme tekniği ve sunumu… Yani kendine has bir kimliği ve geleneği var.
İlk kahve, Arap Yarımadası'nda kahve kirazlarının kaynatılmasıyla yaratıldı. Türklerin icat ettiği yeni yöntem, kahvenin gerçek tadını ve eşsiz aromasını ortaya çıkardı. Uzun yıllar Türk kahvesi olarak hazırlanıp tüketilen kahveyi Avrupa'ya Türkler tanıştırdı.
Türk kahvesi, Orta ve Güney Amerika'dan gelen yüksek kaliteli Arabica kahve çekirdeklerinin harmanlanıp özenle kavrulduktan sonra çok ince öğütülmesiyle yapılır. Kahve, su ve istenilen miktarda şekerle karıştırılarak cezve denilen cezvede pişirilir. Kahve küçük fincanlarda servis edilir. Kahve servis edildikten sonra kahve telvesinin fincanın dibine çökmesi için bir süre bekletilmelidir.
Diğer demleme yöntemlerinden farklı olarak kahvenin demlenirken kaynaması özellikle önemlidir. İnce öğütülmüş kahve kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.
Sert gövdesi, enfes tadı ve kalıcı aromasıyla bir fincan sıcacık Türk kahvesi, tüm kahve severlerin favorisi.
KARAKTERİSTİK
Türk kahvesi…
Bu, dünyanın en eski kahve demleme yöntemidir.
Köpük, kahve ve telveden oluşur.
Yumuşak ve kadifemsi kreması sayesinde damakta diğer tüm kahve türlerinden daha uzun süre kalır.
Kahveyi döktükten sonra birkaç dakika şeklini koruyan nefis köpüğü sayesinde ısıyı uzun süre muhafaza eder.
İnce fincanlarda sunulduğu için diğer kahve türlerine göre çok daha yavaş soğur ve bu sayede içme keyfi uzar.
Tat tomurcuklarını harekete geçiren yoğun şurupsu dokusu sayesinde unutulmaz bir tada sahiptir.
Diğer kahve türlerine göre daha yoğun, daha yumuşak ve daha aromatiktir.
Kendine has aroması ve kreması sayesinde diğer kahve türlerinden kolayca ayırt edilir.
Bu, kaynatılabilen tek kahvedir.
Bu, geleceği tahmin etmek için kullanılabilecek tek kahvedir. Cafedomancy: bir servet atmak için kahve telvesini kullanmak.
Eşsizdir çünkü telveler fincanda kalır: kahve filtrelenmez veya filtrelenmez çünkü telveler fincanın dibine yerleşir.
Hazırlanırken şeker ilave edildiğinden döküldükten sonra tatlandırılmasına gerek yoktur.
Bardağın dibine çöken telveler içilmediğinden sağlıklıdır.
Küçük porsiyonlar halinde verildiği için sık tüketilse bile gaz yapmaz.
Diğer kahve türlerine göre porsiyon başına daha az kafein içerir.
Kafein Porsiyon Miktarı
Türk kahvesi 65 ml (bir fincan) 60 mg
Espresso kahve 60 ml (bir fincan) 100 mg
Filtre kahve 150 ml (bir fincan) 115-175 mg
Hazır kahve 150 ml (bir fincan) 65-100 mg
Çay 150 ml (bir fincan) 70 mg
Cezza demlemek için yeterli olduğu için pratik ve ekonomiktir.
En iyi tadı alabilmesi için, pişirildikten hemen sonra yenilmesi veya aromasını koruyacak şekilde uygun şekilde paketlenmesi gerekir.
Geleneksel detaylara gösterilen özeni en son teknoloji ile birleştiren Kurukahveci Mehmet Efendi, lezzetli Türk kahvelerini özenle kavuruyor, öğütüyor ve paketliyor.
Özel ambalajlı lezzetli Türk kahvemiz dilediğiniz adette satın alınabilir. Tadı ve aroması son kullanma tarihine kadar öğütüldüğü günkü tazeliğini korur.