Galaretki Lokum o smaku pomarańczowym Haci Bekir 325g
Tradycyjne lokum pomarańczowe z kandyzowaną skórką, przygotowane według historycznej receptury Haci Bekir.
Oryginalne lokum firmy Haci Bekir,
Składniki: cukier, woda, skrobia kukurydziana, regulator kwasowości (winian potasu E336), kandyzowane skórki pomarańczy 5% (skórka pomarańczy, cukier), aromat pomarańczy 0,06%, barwnik spożywczy (antocyjany E163), karoteny E160a.
Informacje dla alergików: Produkt zawiera orzechy laskowe, pistacje może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, migdałów, sezamu, produkty mleczne, produktów sojowych i glutenu. Barwniki spożywcze mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Nie zawiera syropu glukozowego. Przechowywać z dała od ciepła, zapachów i wilgoci.
Poznaj historię i smak prawdziwego rachatłukum...
Czy wiecie, że jest to jedna z najstarszych słodyczy świata? Istnieje kilka historii o jej powstaniu ..
Najbardziej popularna legenda głosi, że turecki sułtan wezwał swojego nadwornego cukiernika, i nakazał mu przygotować słodką przekąskę, która będzie lekka, delikatna oraz stanowić będzie niespodziankę dla licznych żon sułtana. Ale przede wszystkim, zajmie ich uwagę i pozwoli zachować spokój w haremie władcy, który targany był licznymi swarami i konfliktami.. W ten sposób narodziło się Turkisch Delight (czyli Turecka Rozkosz). O dziwo, zadziałało i w pałacu ustały kłótnie, a sułtan już zawsze nalegał, aby wraz z codziennymi ucztami podawać talerz słodkiego i delikatnego lokum.
Haci Bekir Effendi jako pierwszy opracował ten turecki przysmak. Przybył on do Stambułu w 1777r. i otworzył własny sklep cukierniczy, w którym rozpoczął produkcję słodyczy.
Jako słodziki używano miodu i melasy, a do wiązania wody i uzyskania pożądanej konsystencji korzystano z mąki. Hacı Bekir zaczął topić cukier, a następnie dodawał płatki róż, cynamon, mastyks, pomarańczę lub cytrynę, aby wyprodukować cukierki o różnych smakach i kolorach. Wprowadził także zamiast mąki użycie skrobi, i wykorzystując połączenie jej z cukrem, stworzył a następnie udoskonalił przysmak który znamy pod nazwą lokum.
Portakal Lokum
Turkish orange flavoured delight